Loading...

3 Contoh Teks Prosedur Cara Membuat Ayam Goreng

AYAM GORENG BAWANG

Bahan:
1. 500 gr daging ayam tanpa tulang, potong-potong
2. minyak goreng
 
Bumbu Perendam, aduk rata:
1. 3 siung bawang putih, parut
2. 3 butir bawang merah, parut
3, 1 sdm kecap asin
4. ½ sdt  merica bubuk
5. 1 sdt garam
6. Tepung Bumbu, aduk rata:
7. 100 gr tepung terigu
8. 50 gr tepung beras
9. 1 sdm tepung maizena
10. 1 sdt merica hitam bubuk
11. 1 sdt bawang putih bubuk
12. ½ sdt garam

Cara membuat:
1.  Aduk potongan ayam dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2.  Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran Tepung Bumbu hingga rata. 
3.  Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering. 
4.  Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.  Untuk 4 orang

AYAM GORENG TEPUNG (1)

Bahan: 
1.300 gr daging ayam tanpa kulit dan tulang, potong 3x
2. 3 cm
3. 1 siung bawang putih, parut
4. minyak goreng

Pencelup:
1. 1 butir telur ayam
2. 100 ml air
3. 1 sdt garam
4. ½ sdt merica bubuk
5. 100 g tepung terigu

Cara membuat:
1.  Lumuri potongan ayam dengan bawang putih hingga rata. 
2.  Celupkan tiap potongan ayam dalam adonan pencelup.
3.  Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan dan kering. 
4.  Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. Untuk 4 orang

AYAM GORENG TEPUNG (2)

Bahan:
1. 1 ekor ayam negeri, potong 8-10 bagian
2. 1 sdt bawang putih parut
3. 1 sdt jahe parut
4. 1 sdt garam
5. 2 putih telur ayam, kocok berbuih
6. minyak untuk menggoreng 

Tepung Bumbu, aduk rata:
1. 150 g tepung terigu
2. 1 sdm tepung beras
3. 1 sdt merica bubuk
4. 2 sdt bawang putih bubuk
5. ½ sdt jahe bubuk
6. ½ sdt ketumbar bubuk 

Cara membuat:
1.  Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, jahe, dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar meresap. Tiriskan hingga airnya habis. 
2.  Gulingkan ayam pada Tepung Bumbu hingga rata. 




3.  Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan lagi dalam tepung bumbu hingga rata. Diamkans elama 30 menit supaya agak kering. 
4.  Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng potongan ayam bertepung hingga kering, dan matang. 
5.  Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus cabai botolan. Untuk 6 orang
-
Loading...